Dél-Zala erdei számos ízletes gombát kínálnak: vargánya, galambica, őzláb gomba és csiperke.

A tinóruk családjába tartozó nagy méretű, zömök gomba kerek kalappal, melynek alsó részén a termőréteg nem lemezes, hanem csöves szerkezetű. Kalapjának háta barna, alja fiatalon fehér,  majd később sárgászöld, a tönkje pedig fehér. A kalap kerek s a tönkkel együtt húsos.  

Figyelem! A vörös termőrétegű és tönkű fajok mérgezőek.

Más néven galambgomba. Közepes méretű, élénk kalapszínű nagy, húsos, meglehetős szabályos, alakú tönkös gomba, mely többnyire magányosan nő. Lemezei vastagok és merevek fehér, melyek sárgás-fehér vagy sárga színűek. Jellegzetessége, hogy szinte pattanva törik és húsa morzsalékos.

Figyelem!  A rossz illatú, csípős ízű példányokat ne gyűjtsük!

Legmagasabbra növő hazai gomba, melynek tönkje karcsú, kalapja nagy. A kalap közepe feltűnően púpos és fehér színű, de körötte foltos barna, törékeny pikkely tarkítja. A tönk felső részén gallér található, mely könnyen elmozdítható a tönkön. Fiatalon dióra emlékeztető íze van.

Figyelem! Csak a feltűnően nagy termetűek fogyasztása javasolt.

Közepes- és nagy méretű gomba. Húsos kalapja alatt a lemezeik szabadok, s kezdetben halvány rózsaszínűek, majd később megbarnulnak. Itt fejlődnek a sötétbarna spórák. Fehér tönkjük galléros és pikkelyes, hártyásgyűrű fátyol fedi.

Figyelem! Könnyen téveszthető a gyilkos galócával, bár annak bocskora is van és lemezei fehér színűek. Fontos még, hogy a nyomásra sárguló, vagy tinta szagú fajai veszélyesek.

1. Csak azokat a gombákat szedjük le, melyeket biztosan ismerünk!

2. A különböző fajtájú gombákat külön gyűjtsük és mindig vizsgáltassuk be!

3. A gyűjtés napján, alapos tisztítást követően dolgozzuk fel és fogyasszuk el a gombákat!

4. Az elkészített gombás ételt ne tároljuk napokig, még hűtőszekrényben sem!

5. Gomba fogyasztást követően bármilyen tünet jelentkezik haladéktalanul forduljunk orvoshoz!
Tünetek lehetnek: hányás, hasmenés, izzadás, verejtékezés, szapora légzés, stb.