Szőlő és bor

Dél-Zala szőlő- és borkultúrája a történelmi idők kezdetéig nyúlik vissza, s bár mint borvidék fiatalnak számít, mégis néhány kiváló borásznak köszönhetően országos és nemzetközi sikereket is elkönyvelhet.

Történet

Történelmi borvidék ez, ahol már a kori századokban is folyt szőlőtermesztés. Erre utal többek között a Kis-Balaton mellett felelt kelta boros korsó „Da Bibere” avagy „Adj innom” felirattal, illetve több más tárgyi emlék is, mint például egy, a 8. századból származó szőlőmag. Az oszmán uralomig jelentős bor szállítója volt ez a hazai és határon kívüli területeknek, azonban a török hódoltság alatt pusztultak az ültetvények is. Történt ez azzal együtt is, hogy a törökök maguk is telepítettek szőlőt mégpedig csemege fajtákat. Később ez határozta meg az itteni szőlőkultúrát. Ennek egyik oka, hogy az évszázadok alatt egyre nőtt a csemege szőlő iránti kereslet, a másik pedig az, hogy a filoxéra-vész utáni újratelepítésekben a direkt termő fajták terjedtek el, melyek teljesen lerontották a táj borainak értékét és hírét. Így 1941-től már csak csemege szőlő termelő körzetként szerepelt egészen 1998-ig.

Környezeti viszonyok

A terület talaja elsődlegesen anyagos és barna erdőtalaj. Klímája kiegyensúlyozott, enyhe és csapadékos. A hazai átlagnál mindenképp hűvösebb és csapadékosabb, de napsütéses órák száma magas.

Fajták

Elsődlegesen Olasz rizlinget termesztenek, Rizlingszilváni, Zöld veltelini, Chardonnay, Zala gyöngye mellett, de meg kell említeni a Cserszegi fűszeres, az Irsai Olivér és a Tramini fajtákat is a vörösbort adó Kékfrankos, Zweigelt és Oportó mellett. Az itt készített borok jellemzően illatosak, aromában gazdagok és élénk a savtartalmuk.

Borvidék

A Dél-zalai területek adják az 1998-ban alapított Balatonmelléki borvidék nagyobbik részét. A terület két részre oszlik ez, a balatonmelléki körzetre és a muravidéki körzetre. A balatonmelléki körzet déli fele, a KIs-Balaton mellett, a Zalaapáti-hát lankáin terül el és Dióskál, Egeraracsa, Garabonc, Homokkomárom, Nagyrada, Orosztony, Sármellék, Zalakaros és Zalaszabar települések szőlői tartoznak bele. A muravidéki körzet a Mura völgyére futó déli fekvésű domboldalokon hízódik és Csörnyeföld, Dobri, Letenye, Murarátka, Muraszemenye, Szécsisziget, Tormafölde és Zajk települések sorolódnak ide. A borvidék teljes területe 6000 hektár, de csak 1500 hektáron van benn szőlő telepítve.

Forrás és további részletek

	Olvasnivaló Borrégió, Zalai borvidék, Zalai borút

[vissza]